Sate kambing Muda Sari Mendo, Kuliner Khas tegal

Berwisata ke Jawa Tengah jangan lupa mampir ke kota Tegal. Tegal juga dikenal dengan kuliner yang khas nya yaitu tahu aci. Tahu Aci merupakan makanan yang berbahan dasar tahu dan juga tepung kanji. Selain tahu aci, kuliner khas Tegal yang juga terkenal enaknya adalah sate kambing muda. Sate kambing muda Tegal biasanya terbuat dari daging kambing muda yang bermasih berumur dibawah lima bulan atau biasanya juga disebut balibul. Ada banyak sekali tempat makan atau warung makan sate kambing muda yang dijumpai di kota Tegal. Tetapi ada satu tempat makan sate kambing muda yang cukup dikenal oleh masyarat tegal maupun masyarakat diluar kota Tegal.

Jika sedang melakukan perjalanan wisata ke kota Tegal jangan lupa mampir ke tempat makan Spesial Sate Kambing Muda SARI MENDO (Agus Mendo). Di Sari Mendo selain menyediakan sate kambing muda, mereka juga menghidangkan semua olahan yang terbuat dari daging kambing seperti sop, asem – asem, gulai, kepala, dan juga dengkil. Namun selain menyediakan menu olahan daging kambing, Sari Mendo (Agus Mendo) ini juga menyajikan ayam dan sapi. Untuk menu minumannya, Sari Mendo menyediakan es teh tawar atau manis dan juga es jeruk.

Tempat makan yang tidak terlalu besar namun cukup bersih dan tertata rapi dengan bangku dan meja panjangnya. Karena rasa penasaran dengan menu – menunya akhirnya memesan beberapa menu yang lain selain sate kambing nya seperti gulai, asem – asem dan juga sop. Untuk rasa Sate Kambing Muda nya Sari Mendo cukup juara karena dagingnya yang sangat empuk dan memiliki aroma yang khas. Karena pada saat membakarnya tidak terlalu banyak menggunakan olesan bumbu maka dari itu bisa mendapatkan daging kambing yang enak dan empuk. Disajikan lengkap dengan irisan bawang merah, tomat dan potongan cabe rawit hijau.

Kalau untuk gulai kambing, kuahnya sangat menggugah selera. Dengan kuah kuning yang kental dan penuh dengan rempah – rempah membuatnya nikmat untuk disantap.

Sedangkan untuk asem – asem nya juga ngga kalah enak dan mantap. Kuah bening dengan rasa agak sedikit asam dan ada rasa pedasnya cukup menyegarkan dan membuat makan semakin lahap.

Dan untuk sop nya kita memesan sop sapi untuk mencoba varian yang berbeda.

Sambil menuggu makanan datang bisa mencoba cemilan krupuk yang disediakan dimeja. Harga yang ditawarkan untuk satu porsi sate kambing muda tergolong cukup terjangkau bagi masyarakat lokal maupun bagi para wisatawan yang berwisata kuliner di kota Tegal. Begitu pun juga dengan menu – menu lainnya. Bagi kalian pecinta olahan daging kambing jangan lupa untuk singgah ke Sate Kambing Muda SARI MENDO karena menunya cukup beragam bagi yang ingin mencoba berbagai olahan daging kambing.

Spesial Sate Kambing Muda SARI MENDO (Agus Mendo)

Jl. Mayjen DI. Panjaitan No. 5, Mintaragen, Tegal, Jawa Tengah, Indonesia